I torsdags åt vi tacos till middag, supergott ibland tycker vi alla! (ser nu att det flyter majs i Olivias glas…)
För dom små är det lite knepigare att äta tacos, dom kan inte riktigt hålla i och allt bara faller av, så jag brukar koka makaroner eller ris till dom och lägga taco tillbehör på tallriken.
Röd Fanta fick alla dricka, godare med saft eller läsk till tacos än vatten och mjölk 😉
Dagen efter vi ätit tacos försöker vi fixa ihop nånting till lunch av resterna. Igår blandade jag i alla grönsaker och gjorde en pastasallad av det och la i tonfisk och rosettpasta, helt klart en perfekt sommar lunch.
In the making… Får alltid fylla på med majs eftersom våra barn är helt tokiga i det. Lite tonfisk blandade jag också i.
”Kan själv”
Hur brukar ni göra med alla rester som blir över från tacos?
Vi gör alltid sååå god köttfärssås med pasta dagen efter! Så blandar jag i cremefraiche,grädde,dijonsenap,krossade tomater,kalvfond, och en massa kryddor! Sååå gott!
Här blir det aldrig rester efter tacos hahaha oavsett om jag använder 1 eller 1,5kg köttfärs. Och då är vi bara 4st max 5personer. 2 tonåringar, lilltjejen på 10 år och så jag. Och ibland min kille. Det enda som kan bli kvar är eventuellt tacochips. Men de försvinner sen fort som snax….
Pasta till. Eller en makaronigratäng super gott??
Glömde att vi gör en pastagratäng av köttfärsen ibland,blir jättegott:-)
Tacopaj, sallad som du gjorde av resterna, man kan fylla tortillabröd och rulla ihop och på med ost och sedan gratinera i ugnen. Varma mackor gör vi ibland,alla tillbehören passar lika bra till dessa rätter. Man kan även göra piroger av vetedeg eller smördeg:-)
Vilken bra idé att göra en pastasallad. Jag brukar ta köttfärsen som blir över och göra en tacopaj och så ha grönsakerna som sallad bredvid pajen. Ibland gör jag något annat gott, nachos chips i ugn. Först lägger jag ut chipsen på en plåt, sedan köttfärs, salsa och ost. Gratinera 5-10 minuter. Det är gott med kall vitlökssås eller guacmole till.
Äter till lunch dagen efter…barnen äter det till frukost :-D. Beror även hur mycket det blir över.
Vi brukar äta tacos igen dagen efter på resterna..tacos är en maträtt vi inte kan äta nog mycket av här hemma ☺
Smart ide,det blir alltid över här,ska testa att göra sallad ?
Jag lägger ihop allt utom gurkan, slänger i ett ägg och kanske lite créme fraiche. Ner med rubbet i ett pajskal. Känns som en helt annan rätt 🙂